منتديات بدو ليبيا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا
ادارة
المنتدي



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» حميد السعيطي غلا ونقص ومرجاه ...... وسمور هكذي قيس عمركن
الأربعاء أكتوبر 10, 2018 11:09 pm من طرف مانك اللي

» سجل حضورك بكلمة انجليزية
الأحد سبتمبر 09, 2018 12:38 am من طرف ahmad1

» أكثر العبارات الليبية التي حيرت العلماء!!
الأحد أغسطس 26, 2018 11:29 am من طرف ahmad1

» غناوي وشتاوي ع الدار صح الصح
الأحد أغسطس 26, 2018 11:24 am من طرف ahmad1

» شن تهدي اللي بعدك(غناوه اشتاوه)
الأربعاء أغسطس 01, 2018 12:06 am من طرف ahmad0

» كامل رصيدك و الا انسيت وجافي .
الثلاثاء يوليو 24, 2018 12:19 am من طرف الحبوني

» الجديد جديد والقديم قديم ومن الاخير
الثلاثاء يوليو 03, 2018 8:45 pm من طرف مراوي سمح الضاوي

» اروع الأصوات ...محمود الشحات انور
الجمعة يونيو 01, 2018 8:27 am من طرف sayidemam1

» اتصل بأى دولة فى العالم أو فى بلدك وجرب بنفسك
السبت مايو 12, 2018 6:56 pm من طرف sayidemam1

» هل تعلم ما هي فوائد الشعير المغلي لن تصدق؟
السبت فبراير 17, 2018 11:53 am من طرف elkhiat

» لو قرأت هذا الموضوع لن تدخن ابدا واتحداك
الجمعة فبراير 16, 2018 6:15 pm من طرف elkhiat

» شيبانى يكلم فى دكتورة عيون
الأربعاء يناير 17, 2018 7:49 am من طرف محمد الوفى1122a

» الله عبدالسلام دخين
الخميس يناير 11, 2018 1:11 pm من طرف الله عبدالسلام دخين

» قبيله البراعـــــــصه
الأحد ديسمبر 31, 2017 8:33 am من طرف عبد اللطيف محمد الشريف

» حال_الغايه
السبت ديسمبر 30, 2017 1:06 pm من طرف MALIK_STEITA

» لماذا هجرت بلدك
السبت ديسمبر 30, 2017 1:04 pm من طرف MALIK_STEITA

» حكايتي مع المنتدي
السبت ديسمبر 30, 2017 1:02 pm من طرف MALIK_STEITA

» شجرة بدو ليبيا ..
السبت ديسمبر 30, 2017 1:00 pm من طرف MALIK_STEITA

» فنجان قهوة بنكهة الاحرف (( المقهى الادبي ))
الأربعاء ديسمبر 20, 2017 7:18 am من طرف محمد الوفى1122a

» قصيدة اخباري (بوعياد) اهداء للأعضاء
الأربعاء ديسمبر 20, 2017 12:45 am من طرف محمد الوفى1122a


شاطر | 
 

 صور......مثروده خطوه خطوه .. .........

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رزق
شيخ البدو
شيخ البدو
رزق

ذكر عدد الرسائل : 6508
العمر : 36
العمل/الترفيه : ترفيه
المزاج : الحمد الله
رقم العضويه : 1700
نقاط : 62757
تاريخ التسجيل : 17/01/2010

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الأربعاء ديسمبر 01, 2010 12:35 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ايش حالكم يا غوالي.....................هذه صور التقطتها في زرده ............طبعاً شكلها ما ايصرش واجد بس الله غالب شباب((واحده هك اوحده هك))..........موش خدمة حوش لأن الحوش فيه اتفتليك..........اومانكمش غابيين..........هههههههه
المهم........هذه هي الصور وان شاء الله تنال اعجابكم ............
...........بسم الله الرحمن الرحيم


1

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

2

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

6

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

7

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

8

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

9

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

10

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

11

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

12

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

13

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

14

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

15

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

16

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ان شاء الله غير يسترنا هالصور امعاكم.....................

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
في الصباح والاخ فرج يحضر خبز المدموسة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

حطب الرتم[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]








[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
خبز المدموسة او الدفينة




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
كل واحد ونصيبه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعد الافطار ..فيصل والشاي الاحمر العاقد رشفة وحدة منه تخبط بالدماغ هههه

مــــــــــنقول





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


عدل سابقا من قبل رزق في الخميس ديسمبر 02, 2010 2:07 pm عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رزق
شيخ البدو
شيخ البدو
رزق

ذكر عدد الرسائل : 6508
العمر : 36
العمل/الترفيه : ترفيه
المزاج : الحمد الله
رقم العضويه : 1700
نقاط : 62757
تاريخ التسجيل : 17/01/2010

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الأربعاء ديسمبر 01, 2010 12:50 pm

لطريقة تحضير خبزة الجمراوالمدموسة

أطلق عليها أسم خبزة جمر لإنها تنضج عن طريق ردمها بالجمر والتربة الساخنه معه

مكونات عجينة خبزة الجمر

دقيق قد يكون دقيق شعير ومضاف له حبات من كمون الحلو
ماء
ملح

فقط لاغير

طريقة تحضيرها كـ الأتي

أولاً نقوم بتجميع كمية مناسبة من الحطب


ونختار مكان تُرابي نظيف ونضع عليه الحطب ونقم بإشعاله كـ الأتي


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نـترك الحطب المشتعل لفترة حتى يتحول إلى جمر


وبعد ذالك نقوم بفرد العجين

كـ الأتي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد أن تأكدنا أن الجمر أصبح جاهزاً والأرض درجة حرارتها مرتفعه جداً ومعقمه بالحراره

نقوم بإحزاحة الجمر لنصنع مكاناً خالياً من الجمر بواسطة عصاً حتى نضع عليه العجينة المفرودة

كالأتي



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد تجهيز مكان وضع العجين نضع العجينة كالأتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد وضعها في مكانها المناسب نقوم بردمها بالتراب الساخن والجمر

صور توضح طريقة الردم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذا الشكل النهائي لردم العجينة بالرمل والجمر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد فترة وجيزة نزيح الجمر من فوق العجينة بهذا شكل
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ونقوم بقلب العجينة على الوجه الأخر بعد أن تأكدنا أن الوجه الأول أصبح ناضجاً ومتامسكاً

وبعد تقليبلها على الوجه الاخر نقوم بردمها من جديد
كــ الأتي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مدة النضوج الكلي للخبزة من 10 إلى 15 دقيقة
حسب حرارة الأرض والجمر

وبعد هذه لفترة نزيح من عليها الجمر والتراب ونخرج الخبزة

ونضعها مباشرةً على طبق
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقبل أن تبرد أي وهي ساخنة نمسكها ونطرقها برفق قليلاً بعصا حتى نسقط بقايا التراب العالق بها

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد ذالك نقوم بتقشيرها من الحواف لإزالة الأماكن المحروقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد إزالة الحواف المحروقة نقوم بفرك الخبزة بقطعة قماش خشنة نوعاً ما لإزالة ما تبقى من قشور محروقة

بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهكذا أصبحت الخبزة جاهزة للأكل


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وهذي صورة للشاهي الأخضر بالنعناع فوق النار
لمن أراد شربه مع أكل الخبزة الساخنه ^_^


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و يمكن تناولها مع التمر والحليب أو اللبن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



والخبز طعمتها غير عادية وخاصة بالحليب وتشبه طعمتها طعمة خبزة التنور

****

الان المفاجاة المترودة بخبز الجمر[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة تحضير المثرودة بخبزة الجمر " اكلة حصريا يتميز بها اهل الشرق ".

بعد ما أكتمل تحضير خبزة الجمر نقوم بتفتيتها في إناء كبير بهذا شكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبعد أن قمنا بتفتيتها
نضع طنجرة بها زبدة وتمر مُفصص مسبقاً أي منزوع اللب
ونـتركهم فوق النار حتى تذوب الزبدة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونقوم بتقليب التمر وخلطه بالزبده جيداً فوق النار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
و بعد عملية الخلط نضع الخبزة المفتتة فوق خليط التمر والزبده


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ونستمر بالتخليط حتى يصبح المخلوط متجانساً جداً

حتى تصبح بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وتُقدم ساخنه أو باردة كلاً حسب رغبته
مع الشاي أو مع اللبن أو الحليب


الموضوع منقول


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رواء
≈ * ≈
≈   *  ≈
رواء

انثى عدد الرسائل : 1940
العمر : 32
العمل/الترفيه : امتياز اسنان
المزاج : رايقة اغلب الوقت
رقم العضويه : 615
نقاط : 42304
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الخميس ديسمبر 02, 2010 8:32 pm

والله يصير منكم يا شباب,,اجمل ما تكون طريقة حلوة وطبيعية,,
ان شاء الله بصحة والهناء,,
رزق ديما منور باطلالة مختلفة ومميزة..
دمت بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رزق
شيخ البدو
شيخ البدو
رزق

ذكر عدد الرسائل : 6508
العمر : 36
العمل/الترفيه : ترفيه
المزاج : الحمد الله
رقم العضويه : 1700
نقاط : 62757
تاريخ التسجيل : 17/01/2010

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الجمعة ديسمبر 03, 2010 3:04 am

تواجدك له لون اخر من الجمال
فلاتحرميني منروعةحضورك المتميز


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
صفاء الروح
شيخ البدو
شيخ البدو
صفاء الروح

انثى عدد الرسائل : 31457
العمر : 93
العمل/الترفيه : مدرسة
المزاج : عادي جدا جدا
رقم العضويه : 2
نقاط تميز :
نقاط : 89870
تاريخ التسجيل : 22/04/2009

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الأربعاء ديسمبر 08, 2010 5:00 pm

شكرا لك على الموضوع الرائع
لك أجمل تحيه وتقدير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الذيب الاسود
.
.
الذيب الاسود

ذكر عدد الرسائل : 2153
العمر : 33
العمل/الترفيه : طالب في مدرسة الدنيا
المزاج : خلاص من انريد حد
رقم العضويه : 597
نقاط : 42081
تاريخ التسجيل : 15/04/2009

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الأربعاء ديسمبر 08, 2010 10:43 pm

شكرا علي الطرح لك كل الاحترام والود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رزق
شيخ البدو
شيخ البدو
رزق

ذكر عدد الرسائل : 6508
العمر : 36
العمل/الترفيه : ترفيه
المزاج : الحمد الله
رقم العضويه : 1700
نقاط : 62757
تاريخ التسجيل : 17/01/2010

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الخميس ديسمبر 09, 2010 8:42 am

اسعدنى تواجدكم فى متصفحى


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ليبي حر
.
.
ليبي حر

ذكر عدد الرسائل : 284
العمر : 38
العمل/الترفيه : اطياح
المزاج : رايق
رقم العضويه : 3280
نقاط : 32364
تاريخ التسجيل : 25/10/2010

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الخميس ديسمبر 09, 2010 9:36 am

منور يارزق وتسلم بس ضروري من زرده تعبتنا
خبزة الجمر والدق كله في قلوني اللبن
مشكور يارزق
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رزق
شيخ البدو
شيخ البدو
رزق

ذكر عدد الرسائل : 6508
العمر : 36
العمل/الترفيه : ترفيه
المزاج : الحمد الله
رقم العضويه : 1700
نقاط : 62757
تاريخ التسجيل : 17/01/2010

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   السبت ديسمبر 11, 2010 7:12 pm

السلام عليكم
مشكور اخي ليبي حر بارك الله فيك على هذا الرد الطيب
واللهي
9[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]99
...........في اي وقت اوكان غير اتديروها
نرجوا واللي يرجى خير من اللي يتمنى
والسلام عليكم


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بطمة ادريس
نائب المدير
نائب المدير
بطمة ادريس

ذكر عدد الرسائل : 3069
العمر : 32
العمل/الترفيه : ضابط شرطة
المزاج : رايق
رقم العضويه : 1167
نقاط تميز : 1000
نقاط : 81897
تاريخ التسجيل : 12/10/2011

الاضافات
ورقه شخصيه : 1
معلومات العضو : 2

مُساهمةموضوع: رد: صور......مثروده خطوه خطوه .. .........   الإثنين أكتوبر 24, 2011 2:05 pm

بارك الله فيك
احسنت
تقبل مروري
شكرررررررررا
تحياتي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
صور......مثروده خطوه خطوه .. .........
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: ~*¤®§(*§ التراث الليبي §*)§®¤*~ˆ°-
انتقل الى: