منتديات بدو ليبيا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا
ادارة
المنتدي



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» دورة متقدمة في تحليل الأعمال التجارية (Protic )
أمس في 6:33 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التقنيات المتقدمة للتحقيقات والمنازعات الإدارية (Legal Information System Group )
الجمعة يناير 30, 2015 11:59 pm من طرف شروق ياسين

» دورة تنمية وصقل الملكات والمهارات القانونية (Legal Information System Group )
الجمعة يناير 30, 2015 11:34 pm من طرف شروق ياسين

» دورة قوانين غسيل الأموال في دول الخليج والتطبيقات العملية لها ( بروتيك للتدريب )
الجمعة يناير 30, 2015 10:24 pm من طرف شروق صقر

» دورة إستراتيجيات تطبيق المنهجيات العالمية للسكرتارية المتقدمة (Protic )
الخميس يناير 29, 2015 2:16 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة مهارات التفاوض وإبرام الصفقات التسويقية الناجحة ( بروتيك للتدريب )
الخميس يناير 29, 2015 12:59 am من طرف انوش الشريره

» دورة تصميم الويب مع CSS (Protic For Training )
الأربعاء يناير 28, 2015 10:11 pm من طرف شروق صقر

» دورة برنامج مهارات بيع الخدمات والزيارات التسويقية للعملاء (Protic )
الأربعاء يناير 28, 2015 8:19 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة إدارة العمليات الغذائية عالية المخاطر ( بروتيك للتدريب )
الثلاثاء يناير 27, 2015 11:49 pm من طرف انوش الشريره

» دورة الدعم التقني والمعلوماتي فى إدارة المشاريع البلدية (Protic )
الثلاثاء يناير 27, 2015 3:12 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة أليات التعامل مع المكتبات الرقمية وإدارتها (Protic For Training )
الإثنين يناير 26, 2015 9:54 pm من طرف انوش الشريره

» دورة التعاقدات الدولية فى ظل متطلبات إتفاقية الجات (Legal Information System Group )
الإثنين يناير 26, 2015 8:07 pm من طرف شروق ياسين

» دورة تنمية مهارات التفاوض مع المحترفين (Legal Information System Group )
الإثنين يناير 26, 2015 7:50 pm من طرف شروق ياسين

» دورة تطوير نظم معلومات شؤون الموظفين بإستخدام الحاسوب (Protic )
الإثنين يناير 26, 2015 3:07 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة قياس وتطوير الإنتاجية ومهارات بناء القدرات المؤسسية (Protic For Training )
الإثنين يناير 26, 2015 12:50 am من طرف شروق صقر

» دورة التطويـر المتقدم والابـداع القانونى للقانونيين وأعضاء الإدارة القانونيـــة
الأحد يناير 25, 2015 3:30 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة العلاقة القانونية بين الإدارة وموظفيها منذ بداية الخدمة وحتى نهايتها (Protic For Training )
الأحد يناير 25, 2015 3:20 pm من طرف انوش الشريره

» دورة عــقـود التجارة الإلكـترونية والتوقيع الإلكترونى (Legal Information System Group )
السبت يناير 24, 2015 7:29 pm من طرف شروق ياسين

» دورة متطلبات عمل المستشار القانوني وفن إعداد صياغة المشورة القانونية (Protic For Training )
السبت يناير 24, 2015 7:25 pm من طرف شروق صقر

» دورات الصحافة والإعلام والعلاقات العامة لشهـر فبراير 2015م (protic for training )
السبت يناير 24, 2015 2:47 pm من طرف انوش الشريره

شاطر | 
 

 طريقة كبس الزيتون...!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السيل
.
.


ذكر عدد الرسائل: 17
العمر: 48
العمل/الترفيه: مهندس
المزاج: رايق
رقم العضويه: 25
نقاط: 23397
تاريخ التسجيل: 08/01/2009

مُساهمةموضوع: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس يناير 08, 2009 4:49 pm

طريقة كبس الزيتون الاسود
كيلو زيتون اسود

كوب ملح بحري

* يغسل الزيتون الاسود بالماء الساخن ويصفى
* ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية او سلة حتى تصفى عصارته
ويترك بالملح مدة 3 ايام مع تقليبه بين الحين والاخر
يحرك الزيتون ويوضع في مرطبان ويضغط عليه قليلا باليد ليصل الزيتون الى عنق المرطبان فقط
* يضاف الماء الى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف القليل من زيت الزيتون حتى يمتلئ المرطبان
* يغطى المرطبان باحكام ويصبح الزيتون صالح للاكل بعد شهر


الزيتون الاخضر المسبح :
كيلو زيتون اخضر كوب ملح بحري
5 اكواب ماء
7 حلقات ليمون حامض مقشر ومنزوع بذره
3 قرون فلفل اخضر حريف

* يغسل الزيتون ويصفى ثم تشق كل حبة شقا طوليا بسيطا بسكين حادة وتوضع في مرطبان
** توضع بين طبقات الزيتون بعض دوائر الليمون وبعض قطع من الفلفل ويملأ المرطبان الى عنقه
*** يذاب الملح بالماء ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يغطى الزيتون ويعلو عنه ب 3 سنتيمترات
**** توضع دائرة من الليمون الحامض فوق الزيتون ثم تصب ملعقة طعام من زيت الزيتون ويغطى المرطبان بإحكام ويترك جانبا مدة 3 أشهر .




طريقه جميله جدا لكبس الزيتون الأخضر
المقادير
2 كيلو زيتون اخضر.
1 كيلو فليفله الحلوه ( اللون الاخضر والاحمر والاصفر والبرتقالي ).
1 كيلو ليمون اصفر.
4 جزرات .
ماء, ملح ,كوب زيت زيتون.
الطريقة:

* قومي باما بدق الزيتون بالحجر او بتشويحه بالسكين لكن ضعيه بالماء مباشره لألا يسود.
** غيري الماء عليه يوميا ولمده أسبوعان وبعدها ملحيه واتركيه لأسبوعان آخران .
*** عند التأكد من حلو الزيتون نقوم بالخطوة التالية
إحضار الجزر بعد التقشير وقطعيه لمربعات متوسطه الحجم وكذلك الفليفله الحلوة بجميع ألوانها قطعيها بنفس ألطريقه.
**** وبعدها قطعي 8 حبات ليمون الى مربعات وضعي كل من الجزر والفليفه والليمون في جاط واخلطيه مع بعض .
***** حضري المرطبان يسع 3 كيلو وانشلي الزيتون من الماء وضعيه في داخل المرطبان
مره حفنه زيتون ومره الخضره المقطعه الى ان يصبح لديكي طبقات .
****** وبعدها اعصري 5 حبات ليمون وضيفيه للخليط وبعدها ضعي لكل لتر ماء 3 ملاعق كبيره ملح
وضيفيه للخليط الى ان يغمره وضعي على الوجه كوب زيت زيتون واحكمي اغلاقه جيدا وضعيه في مكان بارد وجاف ولمده اسبوعان.
ملاحظه : اذا رغبتي باضافه قرون الفلفل الحار فيكسبه حرقه بالكبيس

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرالغالى
.
.


ذكر عدد الرسائل: 173
العمر: 31
العمل/الترفيه: لا
المزاج: يعنى
رقم العضويه: 6
نقاط تميز: 50
نقاط: 23425
تاريخ التسجيل: 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس يناير 08, 2009 5:15 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سبهاويه
.
.


انثى عدد الرسائل: 224
العمر: 27
العمل/الترفيه: موظفة
المزاج: خجول
رقم العضويه: 5
نقاط تميز: مستشاره المنتدي
نقاط: 24252
تاريخ التسجيل: 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الإثنين يناير 12, 2009 8:40 am

اوووووووووووووووو الباين الشباب تولي مطبخ البدو
تسلملي يا خوي السيل
فعلا استفدت منك لاني مانعرف :lol:
تقبل مروري خوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنار ليبيا
.
.


ذكر عدد الرسائل: 1050
العمر: 24
العمل/الترفيه: طالب
المزاج: صياد
رقم العضويه: 322
نقاط: 23744
تاريخ التسجيل: 18/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الثلاثاء فبراير 24, 2009 10:58 am

مشكور اخي

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غـــــــــــزال الريــم
.
.


انثى عدد الرسائل: 589
العمر: 27
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: مرحة
رقم العضويه: 356
نقاط: 26212
تاريخ التسجيل: 23/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الثلاثاء مارس 10, 2009 4:00 pm

بارك الله فيك أخي السيل علي المعلومات المهمة التي توضح طريقة كبس الزيتون

مشكوووووووووووور ......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وديان
.
.


انثى عدد الرسائل: 358
العمر: 22
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: رايق
رقم العضويه: 109
نقاط: 25798
تاريخ التسجيل: 30/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الأربعاء مارس 11, 2009 10:20 pm

مشـــــــــــــــــكور اخي السيــــــــل على المعلومات المفيدة انشاء الله نستفيدوا منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة المنتدي
.
.


انثى عدد الرسائل: 431
العمر: 29
العمل/الترفيه: لايوجد
المزاج: رايقه
رقم العضويه: 308
نقاط: 24614
تاريخ التسجيل: 16/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس مارس 12, 2009 12:47 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة كبس الزيتون...!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: -