منتديات بدو ليبيا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا
ادارة
المنتدي



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» دورة السكرتارية الحديثة وهندرة المكاتب المعاصرة (Protic For Training )
اليوم في 10:26 am من طرف شروق صقر

» دورة المعايير العالمية في بحوث التسويق للاستحواذ علي الأسواق (Protic )
أمس في 4:02 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة دور العـــلاقات العامـــة فى مواجهـــة وإدارة الأزمــات (Protic For Training )
الخميس ديسمبر 18, 2014 8:03 pm من طرف م مهاب

» دورة برنامج الابتكار والتطوير لإدارة الإنتاج ومراقبة الجودة (Protic For Training )
الخميس ديسمبر 18, 2014 12:16 pm من طرف شروق صقر

» دورة أمن الوثائق والمعلومات المستندية بالحاسب الآلي (Protic For Training )
الأربعاء ديسمبر 17, 2014 6:01 pm من طرف م مهاب

» دورة برنامج أدوات تقسيم العروض في مجال المناقصات وترسيتها وصياغة عقودها (Protic )
الأربعاء ديسمبر 17, 2014 1:04 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة إدارة وإعادة جدولة الديون المتعثرة (Protic For Training )
الثلاثاء ديسمبر 16, 2014 10:00 pm من طرف م مهاب

»  دورة الإتجاهات الحديثة في إعداد وتصميم الموازنات التخطيطية بإستخدام الحاسب الآلي
الثلاثاء ديسمبر 16, 2014 8:02 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة عمل إدارة نظم المعرفة بالمؤسسات العامة والخاصة (Protic For Training )
الإثنين ديسمبر 15, 2014 10:17 pm من طرف م مهاب

» دورة البرنامج المتكامل فى الشئون القانونية (Protic)
الإثنين ديسمبر 15, 2014 2:44 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة أساليب ومهارات التخطيط والتنظيم لأعمال السكرتارية وإدارة المكاتب (Protic )
الإثنين ديسمبر 15, 2014 2:17 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج نظام الإدارة البيئية ISO 14000 (Protic For Training )
الأحد ديسمبر 14, 2014 1:22 pm من طرف شروق صقر

» دورة إدارة النظم وتكنولوجيا المعلومات (Protic )
السبت ديسمبر 13, 2014 10:39 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة الهيكل التنظيمى للعلاقات العامة ومسئوليات العاملين به والعوامل المؤثرة فيه (Protic For Training )
السبت ديسمبر 13, 2014 4:03 pm من طرف شروق صقر

» دورة آليات الربط الحديثة لشبكات الحاسب الآلي (Protic For Training )
الجمعة ديسمبر 12, 2014 10:21 pm من طرف م مهاب

» دورة برنامج تكنولوجيا التفكير العلمى المنظم بإستخدام الكورت ( Cort) (Protic For Training )
الجمعة ديسمبر 12, 2014 9:13 pm من طرف شروق صقر

» دورة برنامج مهارات تطوير أساليب العمل والتفكير (Protic )
الجمعة ديسمبر 12, 2014 6:33 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة إستخدام نظم المعلومات وتطبيقات الحاسب في إدارة المواد (Protic For Training )
الخميس ديسمبر 11, 2014 7:06 pm من طرف م مهاب

» دورة التقنيات الحديثة فى إعداد الأقرارات الضريبية لشركات الأموال والأشخاص (Protic )
الأربعاء ديسمبر 10, 2014 11:14 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج مهارات التعامل مع الجمهور في المطارات (Protic For Training )
الأربعاء ديسمبر 10, 2014 7:01 pm من طرف م مهاب

شاطر | 
 

 طريقة كبس الزيتون...!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السيل
.
.


ذكر عدد الرسائل: 17
العمر: 48
العمل/الترفيه: مهندس
المزاج: رايق
رقم العضويه: 25
نقاط: 22967
تاريخ التسجيل: 08/01/2009

مُساهمةموضوع: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس يناير 08, 2009 4:49 pm

طريقة كبس الزيتون الاسود
كيلو زيتون اسود

كوب ملح بحري

* يغسل الزيتون الاسود بالماء الساخن ويصفى
* ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية او سلة حتى تصفى عصارته
ويترك بالملح مدة 3 ايام مع تقليبه بين الحين والاخر
يحرك الزيتون ويوضع في مرطبان ويضغط عليه قليلا باليد ليصل الزيتون الى عنق المرطبان فقط
* يضاف الماء الى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف القليل من زيت الزيتون حتى يمتلئ المرطبان
* يغطى المرطبان باحكام ويصبح الزيتون صالح للاكل بعد شهر


الزيتون الاخضر المسبح :
كيلو زيتون اخضر كوب ملح بحري
5 اكواب ماء
7 حلقات ليمون حامض مقشر ومنزوع بذره
3 قرون فلفل اخضر حريف

* يغسل الزيتون ويصفى ثم تشق كل حبة شقا طوليا بسيطا بسكين حادة وتوضع في مرطبان
** توضع بين طبقات الزيتون بعض دوائر الليمون وبعض قطع من الفلفل ويملأ المرطبان الى عنقه
*** يذاب الملح بالماء ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يغطى الزيتون ويعلو عنه ب 3 سنتيمترات
**** توضع دائرة من الليمون الحامض فوق الزيتون ثم تصب ملعقة طعام من زيت الزيتون ويغطى المرطبان بإحكام ويترك جانبا مدة 3 أشهر .




طريقه جميله جدا لكبس الزيتون الأخضر
المقادير
2 كيلو زيتون اخضر.
1 كيلو فليفله الحلوه ( اللون الاخضر والاحمر والاصفر والبرتقالي ).
1 كيلو ليمون اصفر.
4 جزرات .
ماء, ملح ,كوب زيت زيتون.
الطريقة:

* قومي باما بدق الزيتون بالحجر او بتشويحه بالسكين لكن ضعيه بالماء مباشره لألا يسود.
** غيري الماء عليه يوميا ولمده أسبوعان وبعدها ملحيه واتركيه لأسبوعان آخران .
*** عند التأكد من حلو الزيتون نقوم بالخطوة التالية
إحضار الجزر بعد التقشير وقطعيه لمربعات متوسطه الحجم وكذلك الفليفله الحلوة بجميع ألوانها قطعيها بنفس ألطريقه.
**** وبعدها قطعي 8 حبات ليمون الى مربعات وضعي كل من الجزر والفليفه والليمون في جاط واخلطيه مع بعض .
***** حضري المرطبان يسع 3 كيلو وانشلي الزيتون من الماء وضعيه في داخل المرطبان
مره حفنه زيتون ومره الخضره المقطعه الى ان يصبح لديكي طبقات .
****** وبعدها اعصري 5 حبات ليمون وضيفيه للخليط وبعدها ضعي لكل لتر ماء 3 ملاعق كبيره ملح
وضيفيه للخليط الى ان يغمره وضعي على الوجه كوب زيت زيتون واحكمي اغلاقه جيدا وضعيه في مكان بارد وجاف ولمده اسبوعان.
ملاحظه : اذا رغبتي باضافه قرون الفلفل الحار فيكسبه حرقه بالكبيس

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرالغالى
.
.


ذكر عدد الرسائل: 173
العمر: 31
العمل/الترفيه: لا
المزاج: يعنى
رقم العضويه: 6
نقاط تميز: 50
نقاط: 22995
تاريخ التسجيل: 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس يناير 08, 2009 5:15 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سبهاويه
.
.


انثى عدد الرسائل: 224
العمر: 27
العمل/الترفيه: موظفة
المزاج: خجول
رقم العضويه: 5
نقاط تميز: مستشاره المنتدي
نقاط: 23822
تاريخ التسجيل: 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الإثنين يناير 12, 2009 8:40 am

اوووووووووووووووو الباين الشباب تولي مطبخ البدو
تسلملي يا خوي السيل
فعلا استفدت منك لاني مانعرف :lol:
تقبل مروري خوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنار ليبيا
.
.


ذكر عدد الرسائل: 1050
العمر: 24
العمل/الترفيه: طالب
المزاج: صياد
رقم العضويه: 322
نقاط: 23314
تاريخ التسجيل: 18/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الثلاثاء فبراير 24, 2009 10:58 am

مشكور اخي

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غـــــــــــزال الريــم
.
.


انثى عدد الرسائل: 589
العمر: 27
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: مرحة
رقم العضويه: 356
نقاط: 25782
تاريخ التسجيل: 23/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الثلاثاء مارس 10, 2009 4:00 pm

بارك الله فيك أخي السيل علي المعلومات المهمة التي توضح طريقة كبس الزيتون

مشكوووووووووووور ......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وديان
.
.


انثى عدد الرسائل: 358
العمر: 22
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: رايق
رقم العضويه: 109
نقاط: 25368
تاريخ التسجيل: 30/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الأربعاء مارس 11, 2009 10:20 pm

مشـــــــــــــــــكور اخي السيــــــــل على المعلومات المفيدة انشاء الله نستفيدوا منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة المنتدي
.
.


انثى عدد الرسائل: 431
العمر: 29
العمل/الترفيه: لايوجد
المزاج: رايقه
رقم العضويه: 308
نقاط: 24184
تاريخ التسجيل: 16/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس مارس 12, 2009 12:47 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة كبس الزيتون...!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة صنع الزلابية
» طريقة عمل قرص بالعجوة
» طريقة عمل البسبوسة
» طريقة عمل كاتو سهلة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: -