منتديات بدو ليبيا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
يشرفنا تسجيلك معنا
شكرا
ادارة
المنتدي



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
» دورة البرنامج الأساسى فى تحليل القوائم المالية ( بروتيك للتدريب )
السبت فبراير 28, 2015 4:19 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج الحماية الجنائية والمدنية للمعاملات الالكترونية ( نظم المعلومات القانونية للتدريب )
الجمعة فبراير 27, 2015 1:00 pm من طرف شروق ياسين

» دورة تطوير القدرات الجوهرية لمدراء مكاتب الإدارة العليا ( نظم المعلومات القانونية للتدريب )
الجمعة فبراير 27, 2015 12:36 pm من طرف شروق ياسين

» دورة الإدارة المكتبية العليا وأسس السكرتارية التخصصية ( بروتيك )
الخميس فبراير 26, 2015 5:44 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التقنيات الحديثة للتخطيط والمحاسبة والرقابة على المخازن والمشتريات ( بروتيك للتدريب )
الخميس فبراير 26, 2015 3:55 pm من طرف انوش الشريره

» دورة إدارة الصراعات وضغوط الحياه والعمل ( بروتيك للتدريب )
الأربعاء فبراير 25, 2015 4:51 pm من طرف انوش الشريره

» دورة المعايير والأنظمة المالية والمحاسبية المتقدمة والتخطيط المالى وإعداد الموازنات
الأربعاء فبراير 25, 2015 2:09 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة التقنيات المتقدمة للتحقيقات والمنازعات الإدارية ( بروتيك للتدريب )
الثلاثاء فبراير 24, 2015 6:31 pm من طرف انوش الشريره

» دورة برنامج ميكنة وحفظ الملفات والمستندات – الأرشفة الإلكترونية الحديثة
الثلاثاء فبراير 24, 2015 1:11 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة الأدوات المالية الرئيسية والمشتقة ( بروتيك للتدريب )
الإثنين فبراير 23, 2015 3:40 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة برنامج إدارة المواهب وإكتشاف الإمكانيات الخفية ( بروتيك للتدريب )
الإثنين فبراير 23, 2015 1:24 pm من طرف انوش الشريره

» دورة إستراتيجيات تطوير الأداء الأمثل للذاكرة وتقنيات القراءة السريعة (Protic For Training )
الأحد فبراير 22, 2015 10:45 pm من طرف انوش الشريره

» دورة التلوث البيئى والجو الصحى داخل إطار العمل الإدارى (Legal Information System for Training )
الأحد فبراير 22, 2015 8:41 pm من طرف شروق ياسين

» دورة الماجستير المهني المصغر في - إدارة المؤسسات الصحية ومعايير الإعتماد (Legal Information System for Training )
الأحد فبراير 22, 2015 8:24 pm من طرف شروق ياسين

» دورة برنامج الأساليب الإحصائية في التنبؤ بقيمة الأسهم في بورصة الأوراق المالية
الأحد فبراير 22, 2015 1:11 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة الإستراتيجيات التعاقدية المتقدمة والتفاوض على العقود والمطالبات ( بروتيك للتدريب )
السبت فبراير 21, 2015 4:34 pm من طرف انوش الشريره

» دورة إعداد وتصميم الأرشفة والمكتبات الإلكترونية ( بروتيك )
السبت فبراير 21, 2015 1:16 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة معايير نظم الرقابة والتدقيق في ظل حوكمة الشركات ( بروتيك )
الجمعة فبراير 20, 2015 6:54 pm من طرف هبه الشاذلي

» دورة أمن المعلومات في مكان العمل ( بروتيك للتدريب )
الجمعة فبراير 20, 2015 1:56 am من طرف شروق صقر

» دورة الادارة المعاصرة وآليات التميــز الإداري الفعال (Legal Information System for Training )
الخميس فبراير 19, 2015 10:27 pm من طرف شروق ياسين

شاطر | 
 

 طريقة كبس الزيتون...!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
السيل
.
.


ذكر عدد الرسائل: 17
العمر: 48
العمل/الترفيه: مهندس
المزاج: رايق
رقم العضويه: 25
نقاط: 23687
تاريخ التسجيل: 08/01/2009

مُساهمةموضوع: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس يناير 08, 2009 4:49 pm

طريقة كبس الزيتون الاسود
كيلو زيتون اسود

كوب ملح بحري

* يغسل الزيتون الاسود بالماء الساخن ويصفى
* ينثر الملح فوق الزيتون ويحرك مع الملح ثم يترك في مصفاة بلاستيكية او سلة حتى تصفى عصارته
ويترك بالملح مدة 3 ايام مع تقليبه بين الحين والاخر
يحرك الزيتون ويوضع في مرطبان ويضغط عليه قليلا باليد ليصل الزيتون الى عنق المرطبان فقط
* يضاف الماء الى الزيتون حتى يغمر الزيتون ثم يضاف القليل من زيت الزيتون حتى يمتلئ المرطبان
* يغطى المرطبان باحكام ويصبح الزيتون صالح للاكل بعد شهر


الزيتون الاخضر المسبح :
كيلو زيتون اخضر كوب ملح بحري
5 اكواب ماء
7 حلقات ليمون حامض مقشر ومنزوع بذره
3 قرون فلفل اخضر حريف

* يغسل الزيتون ويصفى ثم تشق كل حبة شقا طوليا بسيطا بسكين حادة وتوضع في مرطبان
** توضع بين طبقات الزيتون بعض دوائر الليمون وبعض قطع من الفلفل ويملأ المرطبان الى عنقه
*** يذاب الملح بالماء ثم يصفى فوق الزيتون بحيث يغطى الزيتون ويعلو عنه ب 3 سنتيمترات
**** توضع دائرة من الليمون الحامض فوق الزيتون ثم تصب ملعقة طعام من زيت الزيتون ويغطى المرطبان بإحكام ويترك جانبا مدة 3 أشهر .




طريقه جميله جدا لكبس الزيتون الأخضر
المقادير
2 كيلو زيتون اخضر.
1 كيلو فليفله الحلوه ( اللون الاخضر والاحمر والاصفر والبرتقالي ).
1 كيلو ليمون اصفر.
4 جزرات .
ماء, ملح ,كوب زيت زيتون.
الطريقة:

* قومي باما بدق الزيتون بالحجر او بتشويحه بالسكين لكن ضعيه بالماء مباشره لألا يسود.
** غيري الماء عليه يوميا ولمده أسبوعان وبعدها ملحيه واتركيه لأسبوعان آخران .
*** عند التأكد من حلو الزيتون نقوم بالخطوة التالية
إحضار الجزر بعد التقشير وقطعيه لمربعات متوسطه الحجم وكذلك الفليفله الحلوة بجميع ألوانها قطعيها بنفس ألطريقه.
**** وبعدها قطعي 8 حبات ليمون الى مربعات وضعي كل من الجزر والفليفه والليمون في جاط واخلطيه مع بعض .
***** حضري المرطبان يسع 3 كيلو وانشلي الزيتون من الماء وضعيه في داخل المرطبان
مره حفنه زيتون ومره الخضره المقطعه الى ان يصبح لديكي طبقات .
****** وبعدها اعصري 5 حبات ليمون وضيفيه للخليط وبعدها ضعي لكل لتر ماء 3 ملاعق كبيره ملح
وضيفيه للخليط الى ان يغمره وضعي على الوجه كوب زيت زيتون واحكمي اغلاقه جيدا وضعيه في مكان بارد وجاف ولمده اسبوعان.
ملاحظه : اذا رغبتي باضافه قرون الفلفل الحار فيكسبه حرقه بالكبيس

وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اميرالغالى
.
.


ذكر عدد الرسائل: 173
العمر: 31
العمل/الترفيه: لا
المزاج: يعنى
رقم العضويه: 6
نقاط تميز: 50
نقاط: 23715
تاريخ التسجيل: 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس يناير 08, 2009 5:15 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سبهاويه
.
.


انثى عدد الرسائل: 224
العمر: 27
العمل/الترفيه: موظفة
المزاج: خجول
رقم العضويه: 5
نقاط تميز: مستشاره المنتدي
نقاط: 24542
تاريخ التسجيل: 05/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الإثنين يناير 12, 2009 8:40 am

اوووووووووووووووو الباين الشباب تولي مطبخ البدو
تسلملي يا خوي السيل
فعلا استفدت منك لاني مانعرف :lol:
تقبل مروري خوي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سنار ليبيا
.
.


ذكر عدد الرسائل: 1050
العمر: 24
العمل/الترفيه: طالب
المزاج: صياد
رقم العضويه: 322
نقاط: 24034
تاريخ التسجيل: 18/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الثلاثاء فبراير 24, 2009 10:58 am

مشكور اخي

تقبل مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غـــــــــــزال الريــم
.
.


انثى عدد الرسائل: 589
العمر: 27
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: مرحة
رقم العضويه: 356
نقاط: 26502
تاريخ التسجيل: 23/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الثلاثاء مارس 10, 2009 4:00 pm

بارك الله فيك أخي السيل علي المعلومات المهمة التي توضح طريقة كبس الزيتون

مشكوووووووووووور ......
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
وديان
.
.


انثى عدد الرسائل: 358
العمر: 22
العمل/الترفيه: طالبة
المزاج: رايق
رقم العضويه: 109
نقاط: 26088
تاريخ التسجيل: 30/01/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الأربعاء مارس 11, 2009 10:20 pm

مشـــــــــــــــــكور اخي السيــــــــل على المعلومات المفيدة انشاء الله نستفيدوا منها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دلوعة المنتدي
.
.


انثى عدد الرسائل: 431
العمر: 29
العمل/الترفيه: لايوجد
المزاج: رايقه
رقم العضويه: 308
نقاط: 24904
تاريخ التسجيل: 16/02/2009

مُساهمةموضوع: رد: طريقة كبس الزيتون...!!   الخميس مارس 12, 2009 12:47 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة كبس الزيتون...!!

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات بدو ليبيا :: -